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Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin
Voorbereiding. 25min
Totaal 2u.
10 unidades
Ingrediënten
Bao buns sin gluten
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de azúcar25 g
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de maicena90 g
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de fécula de patata40 g
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de harina de arroz integral80 g
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de harina de teff40 g
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de psyllium1 cucharadita
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de sal½ cucharadita
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de levadura química en polvo¼ de cucharadita
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de mantequilla15 g
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de leche80 g
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de levadura prensada fresca5 g
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de agua80 g
Relleno y cocción
-
de raíz de jengibre fresca5 g
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de cebolla roja en juliana100 g
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de aceite de oliva25 g
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de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (cortados en tiras)300 g
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de salsa hoisin100 g
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de salsa de soja50 g
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de agua50 g
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de col china50 g
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de zanahoria en juliana50 g
Montaje
-
de brotes germinados de alfalfa2 cucharadas
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de cacahuetes tostados salados2 cucharadas
Voeding per 1 unidad
Calorieën
220 kcal /
920 kJ
Eiwitten
12.03 g
Vetten
7 g
Koolhydraten
26.8 g
Vezels
1.8 g
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