Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen
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Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen
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Ingrediënten

  • 60 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • ½ Bund Petersilie, abgezupft
  • 100 g Erdnusscreme
  • 20 g Sojasauce
  • 1 gestr. TL Sambal Oelek
  • 50 g Apfelsaft
  • 10 g Apfelessig
  • 40 g Wasser (siehe Tipp)
  • 1 Römersalat, in mundgerechten Stücken
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 1 Pck. Mini-Mozzarella-Kugeln (Abtropfgew. 125 g), abgetropft
Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1478 kJ / 353 kcal
Eiwitten
17 g
Koolhydraten
11 g
Vetten
26 g
Vezels
4 g

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