![Tataki de atún Tataki de atún](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8bd75911-186c-4760-9f29-cf370104415a/Derivates/3bd19891-f623-4bc4-a14c-34f5d356880d.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g de solomillo de atún fresco (calidad sushi, en un trozo, previamente congelado y descongelado)
- 10 g de jengibre fresco
- 50 g de salsa de soja
- 40 g de vinagre de arroz
- 20 g de salsa de ostras
- 10 g de aceite de sésamo tostado
- 20 g de zumo de limón recién exprimido
-
2
pellizcos de ito togarashi
of 2 pellizcos de pimienta molida - 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 cucharada de semillas de sésamo negro
- 1 tomate
- ½ aguacate en dados
- ½ pepino sin semillas, en juliana
- Voeding
- per 1 raciones
- Calorieën
- 1160 kJ / 277 kcal
- Eiwitten
- 30.7 g
- Koolhydraten
- 4.5 g
- Vetten
- 15.2 g
- Vezels
- 2.1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Salmón y arroz basmati con salsa crema de eneldo
40 Min
Tartar thai de salmón
45 Min
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
48h
Tiradito de lubina nikkei
15 Min
Ceviche de salmón
10 min
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30 Min
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
25 Min
Tiradito de lubina
15 Min
Ceviche de dorada a los cítricos
1h 10min
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48h
Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam
20 Min
Tartar de atún rojo y crema de almendras
1h 20min