Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4.1 11 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 15min

6 raciones

Ingrediënten

Helado de aceite de oliva

1 hoja de gelatina
agua fría
200 g de aceite de oliva virgen extra arbequina
150 g de leche
2 - 3 cucharadas de miel
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre

Reducción de vinagre balsámico

200 g de vinagre balsámico
2 cucharadas de azúcar
600 g de tomates cortados en gajos
12 sardinas ahumadas en filetes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 16.2 g

Calorieën 2159.7 kJ / 516.7 kcal

Vetten 45.5 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 10.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Helados salados 5 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

20min

Crema de hummus con mejillones

30min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta

3u. 20min

Calabacitas de queso con nueces

1u. 30min

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

30min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4u. 15min

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Emulsión de patata con pulpo

50min