Compatibele versies
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 magret de pato con piel sin hueso (300-400 g)
- ½ cucharadita de especias variadas (canela, clavo, pimienta negra, cayena y jengibre)
- 3 pellizcos de sal
- 1 cucharadita de miel
- 1700 - 1800 g de agua
- 50 g de vino tinto
- 50 g de mermelada de arándanos
- 1 cucharada de azúcar
- 20 g de vinagre balsámico
- 300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
- 100 g de picatostes
- 50 g de queso parmesano en lascas
- 40 g de anacardos tostados sin sal
- 50 g de frutos rojos frescos variados
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1986 kJ / 475 kcal
- Eiwitten
- 20.9 g
- Koolhydraten
- 28.9 g
- Vetten
- 30.7 g
- Verzadigd vet
- 5.7 g
- Vezels
- 3 g
- Natrium
- 1283.9 mg
Alternatieve recepten
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1h 20min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1 Std. 45 Min
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
48 Std.
Blinis con tartar de salmón
1h 20min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40 min
Espárragos con huevos poché (Al vacío)
1h 20min
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48 Std.
Tataki de atún
30min
Tartar thai de salmón
45min
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2 Std. 15 Min
Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra
45min