Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

4.3 16 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 5min

6 unidades

Ingrediënten

Masa

140 g de agua
150 g de harina de fuerza
150 g de harina integral
30 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
15 g aceite de girasol
1 cucharadita de sal

Relleno de coliflor

10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de ramilletes de coliflor
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 5 mm)
1 chile verde fresco (sin semillas)
20 g de mantequilla clarificada (Ghee), y algo más para freír
¼ de cucharadita de comino en grano
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 5.5 g

Calorieën 1041 kJ / 249 kcal

Vetten 10.3 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 33.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oriente 101 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pan naan con hummus

1u. 40min

Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano

3u. 20min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1u. 10min

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

2u. 10min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min

Pan persa (Naan barbari) - Irán

2u. 45min

Cuscús marroquí

1u.

Bao buns vegetarianos

40min

Sopa thai de pollo

30min

Naan indio

1u. 40min

Pan indio

45min

Curry indio de verduras

40min