Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

4.3 16 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 5min

6 unidades

Ingrediënten

Masa

140 g de agua
150 g de harina de fuerza
150 g de harina integral
30 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
15 g aceite de girasol
1 cucharadita de sal

Relleno de coliflor

10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de ramilletes de coliflor
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 5 mm)
1 chile verde fresco (sin semillas)
20 g de mantequilla clarificada (Ghee), y algo más para freír
¼ de cucharadita de comino en grano
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 5.5 g

Calorieën 1041 kJ / 249 kcal

Vetten 10.3 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 33.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oriente 101 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Chile sin carne

1u.

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2u. 30min

Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano

3u. 20min

Berenjenas con salsa de miso

1u.

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1u. 10min

Samosas vegetarianas

1u. 45min

Falafel

1u.

Goulash de soja con dumplings

1u. 25min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1u. 45min

Falafel de garbanzos

13u.

Salsa de yogur masala (Raita masala) - India

5min

Gyozas vegetarianas de shiitake

2u. 30min