Petit soufflé de poulet au curry

Name: Petit soufflé de poulet au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 4 min
Total time: 1 h 4 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de beurre doux; 150 - 200 g de restes de poulet cuit; 30 g de gruyère; 40 g de farine de blé; 250 g de lait; 4 œufs; 1 c. à café de curry en poudre; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre blanc moulu

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 1u. 4min

Portie 4 portions

Ingrediënten

40 g de beurre doux, et un peu pour le moule
150 - 200 g de restes de poulet cuit (poulet rôti par exemple), coupé en morceaux
30 g de gruyère (ou autre fromage à pâte dure)
40 g de farine de blé
250 g de lait
4 œufs, blancs et jaunes séparés
1 c. à café de curry en poudre, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts

Voeding: per 1 portion
Calorieën: 1410 kJ / 338 kcal
Eiwitten: 24.5 g
Koolhydraten: 10.8 g
Vetten: 21.8 g