Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1200 g Wasser
- 70 g Olivenöl
- 2 TL Salz
- 300 g Reis
- 200 g Möhren, in Scheiben
- 200 g Porree, in Ringen
- 400 g Zucchini, in mundgerechten Stücken
- 200 g Auberginen, in mundgerechten Stücken
- 1 gelbe Paprika (ca. 150 g), in mundgerechten Stücken
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Tomate (100 g), geviertelt
- ½ Bund Koriander, ohne Stiele
-
100
g Weißwein
of 100 g Wasser - 200 g Kokosmilch
- 1 ½ EL Curry, mild
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Zucker
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 TL Anis, gemahlen
- 1 TL Kardamom, gemahlen
- ¼ TL Pfeffer
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1735 kJ / 416 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 53 g
- Vetten
- 17 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Paella mit Bohnen
1h
Gemüsereis mit Kokosmilch und Cashewkernen
1h
Rote-Linsen-Gratin
1h 20min
Couscous mit Gemüse und Tomatensauce
45min
Gemüse-Curry mit Couscous
30min
Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis
40 min
Mediterranes Reisgericht
1h
Mittelmeergemüse mit Couscous
1h
Vegetarisches Chili
1 Std. 5 Min
Süss-saures Veggi-Ragout
50min
Tomaten-Nudeln mit Gemüse und Feta
40 min
Gemüsecurry
40 min