Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 20min

16 pieces

Ingrediënten

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 142.2 mg

Eiwitten 5.4 g

Calorieën 622.8 kJ / 148.9 kcal

Vetten 11.3 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 6.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Afternoon Tea 15 recepten
VK en Ierland

Platinum Jubilee 22 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Peanut Butter Cheesecake Dip

5min

Sous-vide Miso Aubergine

40min

Slow-cooked Haricot Beans

14u. 40min

Stuffed Moroccan Breads

2u. 45min

Quinoa and Sweet Potato Rolls

1u. 30min

Portobello Mushroom Rolls

1u. 30min

Orange and Poppy Seed Yoghurt Dressing

5min

Rosemary Marinade for Beef

5min

Kale Biscotti

1u.

Mushroom pastry

45min

Conchiglie pasta with fresh tomato sauce and goat's cheese

45min

Pizza Bianca with Artichoke and Truffle Oil - Pizza Bianca con carciofi e olio al tartufo

1u. 25min