![Verloren brood met peer, gember en bessenjam Verloren brood met peer, gember en bessenjam](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/229763.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 g verse gember, gepeld, in schijfjes (2 mm)
- 4 peren, gepeld, klokhuis verwijderd, in stukken (3 cm)
- 1 citroen, enkel het sap
- 20 g bruine suiker
- 2 tl natuurlijk vanille-extract
- 200 g braambessen
- 300 g melk
- 200 g lichte room (ong. 18% vet)
- 75 g basterdsuiker
- 3 eierdooiers (medium)
- 8 briochen, oudbakken sneetjes
- 1 el rum
- 50 g boter
- poedersuiker, om te bestuiven
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 3138 kJ / 750 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 87 g
- Vetten
- 39 g
- Vezels
- 6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Gebakken spinazie met eieren
40 Min
Vegan feta in olie met kruiden
Geen beoordelingen
Pastasalade met forel en groenten
Geen beoordelingen
Salade van gehakte groenten
10 Min
Appeltaart
1 Std.
Sous-vide varkenskotelet en appelsalade
2h 40 min
Zoete of hartige pannenkoeken
Geen beoordelingen
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
2h 15min
Banaan en rogge ontbijt flatbreads
1 godz. 35 min
Kikkererwtensoep met spinazie
40 Min
Gestoomde chocoladecake met slagroom
1 Std. 10 Min