Verloren brood met peer, gember en bessenjam
TM5 TM6

Verloren brood met peer, gember en bessenjam

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

  • 10 g verse gember, gepeld, in schijfjes (2 mm)
  • 4 peren, gepeld, klokhuis verwijderd, in stukken (3 cm)
  • 1 citroen, enkel het sap
  • 20 g bruine suiker
  • 2 tl natuurlijk vanille-extract
  • 200 g braambessen
  • 300 g melk
  • 200 g lichte room (ong. 18% vet)
  • 75 g basterdsuiker
  • 3 eierdooiers (medium)
  • 8 briochen, oudbakken sneetjes
  • 1 el rum
  • 50 g boter
  • poedersuiker, om te bestuiven

Voeding
per 1 portie
Calorieën
3138 kJ / 750 kcal
Eiwitten
13 g
Koolhydraten
87 g
Vetten
39 g
Vezels
6 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 3000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen