Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus
TM5 TM6

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

4.5 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 60 g Gouda kaas, in stukken
    of 60 g Edammer kaas, in stukken
  • 60 g spekblokjes
  • 800 - 850 g kippenborstfilets, ontbeend, ontveld en opengesneden tot een enkele platte steak
  • 3 el sojasaus
  • 1 tl rundvleesextract (bv. Bovril, Maggi)
    of 1 tl vleesbouillonpasta, huisgemaakt
  • 40 g olijfolie
  • 280 - 300 g uien, in vier gesneden
  • 2 - 3 teentjes knoflook, naar smaak
  • 1 snuifje zout
  • 400 g zoete aardappelen, gepeld, in dikke schijfjes (4 cm)
  • 500 g appels (bv. Granny Smith, Golden Delicious), klokhuis verwijderd, in vier gesneden
  • 180 g kookappels (bv. Bramley, Reinette), gepeld, klokhuis verwijderd, in vier gesneden
  • 1 tl azijn, liefst cider- of rijstazijn (zie tip)
  • 1 volle tl currypoeder, pikant of mild, naar smaak
  • 150 - 200 g water

Voeding
per 1 portie
Calorieën
2745 kJ / 656 kcal
Eiwitten
59 g
Koolhydraten
50 g
Vetten
22 g
Vezels
7.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 100 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten