Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

3.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 porciones

Ingrediënten

Stuffed Aubergine

3 berenjenas
2 pizca de sal
80 g de aceite de oliva
100 g de trigo bulgur
250 g de agua
50 g de rabo de cebolla de cambray cortados en trozos
100 g de pimiento rojo cortado en trozos

Yogurt de azafrán

30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
50 g de aceite de oliva
1 cdita de azafrán
1 diente de ajo
180 g de yogur griego
50 g de semillas de granada
30 g de piñón, tostado
20 g de hojas de albahaca fresca

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 7 g

Calorieën 1653 kJ / 395 kcal

Vetten 25 g

Vezels 10 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PERSA & VEGETARIANO 10 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pescado relleno (Guefilte fish)

1u. 50min

Mantequilla de espinaca y cilantro

15min

Crema de zanahoria con coco y jengibre

30min

Kebbes vegetarianos de habas

1u. 40min

Tortitas de pescado estilo tai

45min

Pasta de curry tailandés

30min

Pastel de nueces

1u.

Filete de res con salsa de higos y chile pasilla

1u. 10min

Pastel desnudo Ombre verde

Geen beoordelingen

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

1u. 20min

Berenjenas a la parmesana

1u. 20min

Crema de betabel

40min