Apparaten en accessoires
Fiocchi di neve
Voorbereiding. 1u.
Totaal 5u.
30 pezzi
Ingrediënten
Impasto
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300 g di latte intero
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80 g di zucchero
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10 g di lievito di birra fresco
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250 g di farina tipo 00 + q.b.
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250 g di farina manitoba
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30 g di burro a tocchetti
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½ stecca di vaniglia i semini estratti
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1 pizzico di sale
Crema di latte e ricotta
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150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
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110 g di zucchero
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200 g di latte intero
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20 g di amido di mais (maizena)
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10 g di miele
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½ stecca di vaniglia i semini estratti
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150 g di ricotta vaccina sgocciolata dal siero
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo
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1 cucchiaio di latte intero
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 pezzo
Eiwitten
3.2 g
Calorieën
577 kJ /
138 kcal
Vetten
4.1 g
Vezels
0.4 g
Koolhydraten
22 g
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