Fiocchi di neve

Fiocchi di neve

3.5 121 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 5u.

30 pezzi

Ingrediënten

Impasto

300 g di latte intero
80 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina manitoba
30 g di burro a tocchetti
½ stecca di vaniglia i semini estratti
1 pizzico di sale

Crema di latte e ricotta

150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
110 g di zucchero
200 g di latte intero
20 g di amido di mais (maizena)
10 g di miele
½ stecca di vaniglia i semini estratti
150 g di ricotta vaccina sgocciolata dal siero

Terminare la preparazione

1 tuorlo
1 cucchiaio di latte intero

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 577 kJ / 138 kcal

Vetten 4.1 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 22 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dolce effetto 60 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1 Std. 20 Min

Torta Babà napoletana

8 Std.

Bignè con crema pasticcera

3 Std.

Bombette di Carnevale ripiene

1 Std.

Rotolo al tiramisù

3 Std. 30 Min

Cornetti sfogliati (TM6)

9 Std.

Torta mimosa

1 Std. 5 Min

Babà napoletano

3 Std.

Chiacchiere

1 Std. 35 Min

Mostaccioli siciliani

1 Std.

Bignè craquelin

2 Std.

Babà napoletano

2 Std. 45 Min