Fiocchi di neve

Fiocchi di neve

3.5 119 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 5u.

30 pezzi

Ingrediënten

Impasto

300 g di latte intero
80 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina manitoba
30 g di burro a tocchetti
½ stecca di vaniglia i semini estratti
1 pizzico di sale

Crema di latte e ricotta

150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
110 g di zucchero
200 g di latte intero
20 g di amido di mais (maizena)
10 g di miele
½ stecca di vaniglia i semini estratti
150 g di ricotta vaccina sgocciolata dal siero

Terminare la preparazione

1 tuorlo
1 cucchiaio di latte intero

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 577 kJ / 138 kcal

Vetten 4.1 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 22 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dolce effetto 60 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Graffe di Carnevale

4u.

Pastiera napoletana

8u.

Bignè craquelin

2u.

Casatiello dolce (con lievito madre)

19u.

Ciambelle graffe napoletane

2u. 40min

Torta mimosa

1u. 5min

Torta Babà napoletana

8u.

Cono graffa

1u.

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1u. 20min

Sfogliatelle frolle

2u. 30min

Danubio salato

3u.

Zeppole di San Giuseppe

1u. 50min