Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La génoise
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre, pour le moule
- 120 g de farine, tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 400 g de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 1 œuf
- 40 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 500 g de mangue, coupée en petits cubes
- 30 g de miel
- 80 g de mascarpone
- 1 c. à soupe de miel
- 120 g de sirop de sucre de canne
- 2 c. à soupe de rhum brun
- 5 g d'eau froide
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1768 kJ / 419 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 69 g
- Vetten
- 11 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Délice chocolat-coco
1sa 30 dk
Fraisier à la rhubarbe
24h
Le drômois
12 Std. 45 Min
Domino aux fraises
13 Std.
Entremets coco-passion-papaye
24h
Entremets aux fraises de Plougastel
5h
Tarte fine façon cheesecake
4 godz.
Bavarois litchis-framboises
4 godz.
Mousse vanille-pomme
7 Std.
Génoise aux fraises et son coulis
1 Std. 15 Min
Bavarois aux fraises
6 Std. 25 Min
Entremets façon tiramisu
5h