Verano

Verano

4.6 60 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 12u. 45min

8 parts

Ingrediënten

Le craquant (la veille)

230 g de biscuits secs type palets bretons
70 g beurre

La mousse à la vanille (la veille)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait
2 gousses de vanille fendue en deux dans la longueur
130 g de sucre en poudre
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid
250 g de fraises coupées en deux dans la longueur
½ melon détaillé en billes

Le miroir au melon (à faire le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g feuille) et un récipient d'eau froide
½ melon

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 6.9 g

Calorieën 2457.9 kJ / 589.1 kcal

Vetten 42.8 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 44.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entremets aux fruits d'été 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tarte pascale aux fruits rouges

1u. 25min

Bavarois litchis-framboises

4u.

Poudre au caramel

1u.

Glace à la brioche

7u.

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19u.

Biscuits fourrés à l'orange

2u. 30min

Sucre pomme-confiseries au caramel

2u. 15min

Lasagne chocolat, crème vanille et framboises

3u.

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

3u. 45min

Mignardises à la mousse de fruit

7u. 45min

Le rose-framboise

5u.

Entremets aux fraises de Plougastel

5u.