Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 10 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

12 unidades

Ingrediënten

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 1755 kJ / 420 kcal

Vetten 31.5 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Food truck 83 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pa de Sant Jordi

2u. 15min

Polos arcoíris

11u.

Gofres de parmesano con caprese

35min

Ombre cake tres chocolates

1u. 30min

Mini eclairs de frambuesa

3u.

Tiramisú (sin lactosa)

8u. 30min

Crema de café

5min

Galletas de crema de cacao y avellanas

1u. 30min

Rollo suizo relleno de melocotón

1u. 30min

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3u. 50min

Cuernos de brioche

2u. 30min

Cinnamon rolls de calabaza

2u. 15min