Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 9 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

12 unidades

Ingrediënten

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 1755 kJ / 420 kcal

Vetten 31.5 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Food truck 83 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Crêpes y más crêpes

1u. 30min

Crema pastelera

10min

Masa choux

2u.

Apple pie (individual)

50min

Pastel semifrío de praliné de avellanas

13u.

Sfogliatella riccia

17u. 10min

Crêpes rellenos de crema dulce de queso

1u. 10min

Minitartas San Marcos con trufa

3u.

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11u.

Tarta San Marcos

4u.

Cañas de nata

30min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2u. 35min