Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 10 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

12 unidades

Ingrediënten

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 1755 kJ / 420 kcal

Vetten 31.5 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Food truck 83 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Milhojas con crema de vainilla

5h

Macaron Christmas tree

3h 15min

Barba de dragón

2h

Mini eclairs de frambuesa

3h

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15min

Cake pops muñeco de nieve

2h

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3h 50min

Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

6h

Cuernos de brioche

2h 30min

Tiramisú (sin lactosa)

8h 30min

Galletas de crema de cacao y avellanas

1h 30min

Pan dulce al azafrán

2h 30min