Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Quenelles met waterkerssaus
Voorbereiding. 40min
Totaal 2u. 45min
4 porties
Ingrediënten
Quenelles
-
witte visfilet, zonder vel in stukken375 g
-
zout1 tl
-
gemalen witte peper¼ tl
-
gemalen nootmuskaat½ tl
-
ongezouten boter in blokjes100 g
Panade
-
ongezouten boter in blokjes30 g
-
melk100 g
-
bloem50 g
-
ei, medium (53-63 g)1
-
eierdooier1
-
eiwitten2
-
water600 g
Saus
-
maïzena (zetmeel)1 el
-
lichte room (ong. 18% vet)100 g
-
sjalotten gehalveerd2
-
boter in blokjes30 g
-
waterkers150 g
-
kippenbouillonpasta1 el
-
water200 g
-
volle yoghurt100 g
-
citroen enkel het sap½
-
gemalen zwarte peper naar smaak
-
waterkers als garnering
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portie
Eiwitten
27 g
Calorieën
2502 kJ /
598 kcal
Vetten
46 g
Vezels
2 g
Koolhydraten
20 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Ontvangen & genieten
9 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico
Geen beoordelingen
Marshmallows
2u. 30min
Mexicaanse rozemarijnpunch
10min
Krokante olijven
1u. 30min
Zalmfilet met boekweit en asperges
40min
Soep van pompoen, bloemkool en romanesco
45min
Komkommersoep met garnalenspiesjes
35min
Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus
Geen beoordelingen
Warme chocolademelk op een stokje
1u. 20min
Forel met hollandaisesaus
50min
Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham
40min
Sabayon (Zabaglione)
15min