Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 porții

Ingrediënten

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Eiwitten 41.7 g

Calorieën 1589 kJ / 380 kcal

Vetten 18.2 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 12.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ocolul Pământului 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Chifle cu salată de crab

Geen beoordelingen

Midii în stil marinăresc

Geen beoordelingen

Chifteluțe din conopidă și brânză, cu sos cu smântână

4u. 15min

Salată de radicchio cu arpacaș și linte

1u. 25min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1u. 30min

Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi

45min

Risotto cu cartofi dulci; Budincă de scorțișoară cu sos de ciocolată

Geen beoordelingen

Cupe de salată cu creveți Cajun cu salsa de ananas

25min

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

Geen beoordelingen

Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir

5min

Tom Yum cu crevete

25min

Mascarpone cremos cu mere caramelizate

30min