Lamb with Artichoke and Spinach Purée

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

4.7 17 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

Lamb

olive oil
1 tsp
rack of lamb Frenched, fat trimmed
1
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
garlic cloves
2
fresh mixed herbs (parsley, mint, basil, thyme)
1 oz
Dijon mustard
2 tbsp

Artichoke and Spinach Purée

Parmesan cheese
½ oz
lemon thin peel only, no pith
1
artichoke hearts, packed in water (2 jars), drained
24 oz
water
½ oz
lemon juice to taste
1 tsp
olive oil
1 tsp
fresh baby spinach
3 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 531.5 mg

Eiwitten 26.8 g

Calorieën 2572.1 kJ / 614.8 kcal

Vetten 47.4 g

Vezels 13.1 g

Verzadigd vet 20.1 g

Koolhydraten 25.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Spring Forward 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25min

Chicken with Nectarine Salsa

1u.

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

5u.

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13u. 20min

Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes

50min

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

30min

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

35min

Sea Bass with Miso Butter, Mashed Potatoes and Beans

50min

Meatballs with Romesco Sauce

1u. 40min

Steamed Mahi Mahi and Mixed Vegetable Parcels

1u. 15min

Salmon with Ginger Tomato Sauce

40min

Maple and Mustard Salmon

20min