Baek kimchi (Kimchi con fruta o blanco)
TM5 TM31 TM6

Baek kimchi (Kimchi con fruta o blanco)

4.5 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 col china (aprox. 1000 g)
  • 8 cucharaditas de sal (aprox. 80 g)

Relleno

  • 200 g de rábano daikon cortado en juliana
  • 1 zanahoria cortada en juliana (aprox. 70 g)
  • 100 g de pimiento rojo cortado en juliana
  • 15 - 20 tallos de cebollino en trozos de 2-3 cm
  • 2 castañas crudas enteras peladas cortadas en juliana
  • 3 dátiles sin hueso rojos (azufaifos) en juliana (optioneel)
  • 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
    of 2 pellizcos de ito togarashi en filamentos (silgochu)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 30 g de piñones crudos

Salsa

  • 100 g de cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 15 g de jengibre fresco
  • 1 pera conferencia pelada, descorazonada en trozos
    of ½ pera coreana
  • ½ manzana pelada descorazonada, en trozos
  • 400 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal

Voeding
per 1 tarro
Calorieën
1723 kJ / 412 kcal
Eiwitten
15 g
Koolhydraten
58 g
Vetten
13.4 g
Vezels
25 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten