Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
TM5 TM6

Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)

4.2 (84 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 cebula, pokrojona w ćwiartki
  • 20 g kolendry, świeżej (10 g całych gałązek i 10 g tylko liści), plus dodatkowa ilość do podania
  • 700 - 800 g nóg z kurczaka, ze skórą i kością, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)
  • 1300 g wody
  • 170 g marchewki, pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 85 g selera naciowego, pokrojonego w 2 cm kostkę
    of 85 g korzenia selera, pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 1 cebula szalotka (ok. 60 g), przekrojona na pół
  • 20 g mąki pszennej
  • 20 - 25 g białego octu winnego, plus dodatkowa ilość do podania
  • 4 żółtka
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1068.2 kJ / 255.1 kcal
Eiwitten
22.8 g
Koolhydraten
7.4 g
Vetten
15.8 g
Vezels
1.8 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten