![Charquicán con charqui Charquicán con charqui](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6ca989d3-4291-4e0f-ae9f-9662f9bb4a83/Derivates/8048115c-867d-45c5-81be-2ccf1139b000.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 45 g de charqui de vacuno en trozos
- 400 g de papas peladas y cortadas en trozos de 4 cm
- 300 g de zapallo camote pelado y cortado en trozos de 4 cm
- 500 g de carne de vacuno para estofar semicongelada y cortada en trozos de 3 cm (p.ej: posta o sobrecostilla)
- 100 g de cebolla cortada en dos
- 60 g de pimentón (rojo o verde) cortado en dos y sin pepas
- 100 g de zanahoria cortada en trozos de 4 cm
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ají de color o paprika
- 1 hoja de laurel
-
1
cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
of 1 pastilla de caldo de carne - ½ cucharada de orégano seco
- 300 g de agua
- 120 g de choclo congelado en granos
- 120 g de arvejas congeladas
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1370 kJ / 327 kcal
- Eiwitten
- 28 g
- Koolhydraten
- 30 g
- Vetten
- 10 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pisco sour
10 min
Pasta de ave palta y ave pimentón
35 min
Pebre
20 Min
Queque de zanahoria y naranja
2h 15min
Pie de limón
3h 15min
Pastelera de choclo
1 Std.
Queque clásico
1 Std. 20 Min
Pan amasado
55 Min
Porotos granados con mazamorra
1 Std. 15 Min
Sofrito chileno
20 Min
Calzones rotos
35 min
Sopaipillas chilenas
45 Min