![Plateada al jugo Plateada al jugo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7233d112-6ce6-48ca-b14c-879832b9675a/Derivates/fec67bc8-d8c3-4866-b7b9-2588ea51974b.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marinado
- 1000 g de plateada de vacuno, cortada en trozos de 150 g aprox.
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 50 g de aceite de oliva
-
30
g de vinagre balsámico
of 30 g de vinagre de vino tinto
Cocción
- 150 g de zanahoria cortada en trozos
- 150 g de cebolla cortada en cuatro
- 100 g de pimentón rojo en trozos
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de merquén (opcional)
- 300 g de vino blanco
- 200 g de agua
-
1
cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero
of 1 pastilla de caldo de verduras - 50 g de concentrado de tomate
- 20 g de ketchup
- 1 cucharada de salsa inglesa
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2348 kJ / 561 kcal
- Eiwitten
- 52.7 g
- Koolhydraten
- 17.1 g
- Vetten
- 26.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Manjarate
3h 40min
Pasta de ave palta y ave pimentón
35 min
Pebre
20 min
Empanada de pino al horno
4h
Pastelera de choclo
1h
Charquicán con charqui
1j 10 menit
Queque clásico
1h 20 min
Pan amasado
55 min
Porotos granados con mazamorra
1 godz. 15 min
Sofrito chileno
20 min
Calzones rotos
35 min
Sopaipillas chilenas
45 min