Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 6 cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso, salpimentados
- 1000 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 50 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 4 guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)
- 4 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
- agua caliente
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- semillas de sésamo (para espolvorear)
- 2 cucharadas de cacahuetes tostados sin sal
- 10 - 15 almendras tostadas sin sal
- 2 cucharadas de pipas de calabaza
- 1 pellizco de anís en grano
- 3 granos de pimienta negra
- 1 - 2 clavos enteros
- ½ cucharadita de canela molida
- 20 g de pasas sin semillas
- 20 g de nachos de maíz fritos
- 20 g de pan
- 50 g de salsa verde mexicana
-
120
g de tomate entero en conserva escurrido
of 120 g de tomate maduro en cuartos - 60 g de manteca de cerdo
- 90 g de chocolate negro para postres, en trozos
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 3078 kJ / 735 kcal
- Eiwitten
- 72.2 g
- Koolhydraten
- 25.5 g
- Vetten
- 37.6 g
- Verzadigd vet
- 12.2 g
- Vezels
- 4.5 g
- Natrium
- 1147.8 mg
Alternatieve recepten
Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)
1h 40min
Pollo con adobo jamaicano (jerk)
1h 15min
Pato Pekín - China
1h 30min
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1h 25min
Cinco especias chinas
10min
Tamales
1h 40min
Tinga de pollo
40min
Sopa picante de coco y langostinos
30min
Pollo con verduras estilo cantonés
35min
Frijoles refritos
20min
Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo
50min
Cochinita pibil
3h 50 min