Torta Saint Honoré

Torta Saint Honoré

5.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 1u. 15min

Totaal 5u. 50min

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta sfoglia

170 g di burro freddo, a tocchetti
50 g di farina tipo 00
170 di farina tipo 00
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
100 g zucchero
500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
5 g di cacao amaro in polvere
25 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Caramello

300 g zucchero
1080 g di acqua
20 g di miele

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 472.5 mg

Eiwitten 16.8 g

Calorieën 3627 kJ / 867 kcal

Vetten 47.3 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 23.8 g

Koolhydraten 93.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby in viaggio 34 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Torta Saint Honoré all'italiana

22 godz.

Cigni alla crema diplomatica

2 godz.

Bignè con crema pasticcera

3 godz.

Crema mousseline

1 godz.

Mandorlaccio

1 godz. 10 min

Cannolo scomposto

3 godz.

Piccole lemon meringue pie

2 godz. 35 min

Bomboloni croccanti con crema

5 godz. 30 min

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2 godz.

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4 godz.

Millefoglie

5 godz.

Cream tart al cioccolato

8 godz.