Gnocchi de lentilles et saucisse luganega

Gnocchi de lentilles et saucisse luganega

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Les gnocchi

1 ciboule coupée en deux
3 brins de thym frais
20 g d'huile d'olive extra vierge
800 g d'eau et pour la cuisson des gnocchi
170 g de lentilles corail
750 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
150 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
150 g de fécule de pomme de terre
30 g de parmesan râpé
1 pincée de sel et pour la cuisson des gnocchi, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

L’assaisonnement

30 g d'huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail
300 g de salade chicorée
300 g de saucisse luganega coupée en morceaux (3 cm. Voir "Consei(s)")
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de parmesan râpé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24.4 g

Calorieën 2619 kJ / 626 kcal

Vetten 25.5 g

Koolhydraten 80 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pizza Varoma

50min

Riz cantonais

25min

Risotto aux morilles

45min

Risotto aux légumes verts et pesto revisité

45min

Risotto aux épinards et crème au safran

40min

Risotto aux petits pois-carotte

45min

Macaroni à la bolognaise

35min

Blanquette de panisse

1u. 30min

Pâtes fraîches à la fleur de courgette

1u. 15min

Risotto parfumé aux herbes

30min

Risotto de printemps

55min

Lasagnes roulées

1u. 40min