Gnocchi de lentilles et saucisse luganega

Gnocchi de lentilles et saucisse luganega

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Les gnocchi

1 ciboule coupée en deux
3 brins de thym frais
20 g d'huile d'olive extra vierge
800 g d'eau et pour la cuisson des gnocchi
170 g de lentilles corail
750 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
150 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
150 g de fécule de pomme de terre
30 g de parmesan râpé
1 pincée de sel et pour la cuisson des gnocchi, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

L’assaisonnement

30 g d'huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail
300 g de salade chicorée
300 g de saucisse luganega coupée en morceaux (3 cm. Voir "Consei(s)")
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de parmesan râpé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24.4 g

Calorieën 2619 kJ / 626 kcal

Vetten 25.5 g

Koolhydraten 80 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gnocchi aux épinards et au gouda

1u.

Poulet au poireau en croûte

1u. 15min

Rouleaux de riz aux légumes

1u. 35min

Risotto aux épinards et crème au safran

40min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1u.

Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

1u. 15min

Croquettes d'automne au cèpe

2u. 45min

La tourte aux épluchures de patate

2u. 30min

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

30min

Paëlla valenciana

1u.

Beef and ale pie

3u. 20min

Gnocchi de châtaigne aux cèpes

1u.