Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Safranmousse

Safranmousse
4.3 7 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 2u. 15min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Gelatine
    2 ½ Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • weiße Schokolade in Stücken
    200 g
  • Eier
    4
  • Zucker
    30 g
  • Vanilleschote nur das Mark
    1
  • Safran (0,1 g), z.B. von Fuchs
    1 Dose
  • Pernod
    10 g
  • Salz
    1 Prise
  • Piment d'Espelette
    1 Prise
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
  • Schokoladenraspeln zum Garnieren

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 11 g
Calorieën 2351 kJ / 565 kcal
Vetten 39 g
Vezels 0 g
Koolhydraten 42 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Weihnachts-Menü 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

3.4(10)

35min

Käsesoufflés mit Salat

3.8(12)

55min

Camembert-Soufflé

3.7(83)

45min

Mozzarella-Carpaccio

3.7(6)

40min

Kokoscreme mit Rum-Sauce

3.5(6)

2h 30min

Gewürzpudding mit Butterscotchsauce

3.9(11)

1h 10min

Frittata italiana

4.4(19)

20min

Knusprige Spargelröllchen mit Asia-Sauce

3.4(17)

1h

Shrimpscocktail mit Zitrusvinaigrette

3.8(10)

1h

Irish-Scones mit Whisky-Cream

3.8(5)

45min

Bärlauch-Frittata mit italienischem Aufschnitt

2.5(11)

25min

Quarkklöße im Melonensud

4.2(19)

1h