Safranmousse

Safranmousse

4.3 7 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 15min

4 Portionen

Ingrediënten

Gelatine
2 ½ Blätter
Wasser zum Einweichen
weiße Schokolade in Stücken
200 g
Eier
4
Zucker
30 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Safran (0,1 g), z.B. von Fuchs
1 Dose
Pernod
10 g
Salz
1 Prise
Piment d'Espelette
1 Prise
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g
Schokoladenraspeln zum Garnieren

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 2351 kJ / 565 kcal

Vetten 39 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 42 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Weihnachts-Menü 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Eierlikör-Semifreddo mit Beeren

24u.

Joghurt-Limetten-Mousse mit Mohn

2u. 25min

Honigmousse

3u. 45min

Schokoladen-Whiskey-Parfait

9u. 30min

Kaffee-Panna-cotta mit Pinienkern-Karamellsauce

4u. 40min

Gebrannte Eierlikörcreme

1u. 15min

Lachstatar mit Orange und Apfel

2u. 15min

Kalte Caprese-Suppe

2u. 15min

Mandeleis

5u. 20min

Cheesecake mit Safranbirnen

4u. 30min

Macadamiawaffeln mit Orangensauce

40min

Schoko-Mokka-Crème-brulée

6u. 10min