Bignè con frutti canditi

Bignè con frutti canditi

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 6u. 30min

18 pezzi

Ingrediënten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Farcitura

80 g di zucchero
3 uova
1 stecca di vaniglia i semini estratti e la bacca
250 g di latte
25 g di amido di mais (maizena)
35 g di burro a temperatura ambiente
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
200 g di panna (min. 30% di grassi)
35 g di liquore all'arancia

Terminare la preparazione

75 g di frutta candita mista a tocchetti
zucchero a velo a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 3.9 g

Calorieën 821 kJ / 197 kcal

Vetten 12.1 g

Koolhydraten 17.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Piccole coccole 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Sfogliatelle ricce

5h

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

5h

Taralli neri dolci

1h

Raffioli napoletani

45min

Torrone alle mandorle

3h 20min

Ravioli dolci fritti

1h

Mostaccioli siciliani

1h

Cupolette al limone

9h

Rotolo di gelato alla banana e caramello

4h 15min

Bignè al tiramisù

4h

Bignè alla crema di ricotta

2h 30min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1h 40min