Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g de filet mignon de porc
- ½ c. à café de sel
- poivre moulu
- 150 g de farine
- 75 g de beurre mou, coupé en dés
- 50 g d'eau froide
- 2 c. à soupe de feuilles de thym frais
- farine, pour le plan de travail
- 120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
- 5 tranches de lard fumé (70 g)
- 60 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en tranches
- 1 jaune d'œuf
- 1 branche de romarin frais
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2555 kJ / 611 kcal
- Eiwitten
- 44 g
- Koolhydraten
- 31 g
- Vetten
- 34 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Petit salé aux lentilles
45 min
Sauté de porc au curry
1h
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30 min
Filet mignon au cidre
35 min
Feuilleté comtois
1h 5 min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h
Sauté de porc au cidre
1h
Sauté de porc à la provençale
1h 5 min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45 min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45 min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2 godz. 35 min
Saucisson brioché de Lyon
3h 25min