Barbacoa Tex-Mex

Barbacoa Tex-Mex

4.5 71 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

6 porciones

Ingrediënten

115 g de cebolla blanca en trozos
2 dientes de ajo pelados
210 g de puré de jitomate
15 g de chile chipotle adobado
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de paprika
120 g de caldo de res
1 cdita de sal fina
15 g de aceite vegetal
1 cdita de pimienta negra molida
900 g de carne de res, sin hueso y cortada en trozos (5 cm)
1500 g de agua
cilantro para servir
tortillas para servir
guacamole para servir
salsa de chile, roja o verde, para servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 porciones

Eiwitten 195 g

Calorieën 6837 kJ / 1628 kcal

Vetten 74 g

Vezels 8 g

Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TEX-MEX 51 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Tacos de pollo al pastor

45min

Tacos al pastor chilangos

40min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30min

Adobo con carne

50min

Tacos de pollo adobado

1u. 10min

Cacerola de pollo

30min

Res con pimientos y salsa picante

40min

Pierna de cerdo a las hierbas

40min

Cerdo braseado con salsa BBQ

1u. 30min

Carne en su jugo

35min

Entomatado de cerdo

1u.

Bistec de res en salsa de chipotle

30min