Pozole Verde

Pozole Verde

4.1 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u.

8 portions

Ingrediënten

white onions cut into pieces
5 ½ oz
radishes trimmed, halved
5 oz
green tomatillos halved
17 oz
serrano chili seeds optional, to taste
½ oz
water divided
60 oz
fresh epazote
5 leaves
pumpkin seeds
2 tbsp
garlic cloves
3
dried bay leaves
2
fresh thyme
1 sprig
fresh marjoram
1 sprig
salt divided
2 tsp
pork loin cubed (1 in.)
42 oz
dried Mexican oregano plus extra to serve
2 tsp
hominy (approx. 14.5 oz) drained
1 can
romaine lettuce chopped
8 oz
lime wedges, to serve
chili powder to serve
corn tostadas to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 44 g

Calorieën 1824 kJ / 436 kcal

Vetten 21 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Viva México! 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Shrimp Aguachile

15 min

Yucatan Style Sopa de Lima

40 min

Horchata "Coconut Water"

5 min

Tamales Verdes

2 godz. 55 min

Chicken and Quinoa Salad

50 min

Tomatillo Salsa

20 min

Biltmore Chicken Posole

1 godz. 30 min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25 min

Tinga de Pollo

40 min

Chicken Enfrijoladas

50 min

Pozole Rojo

2 godz. 5 min

Chicken Fajita Soup

50 min