Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

4.9 14 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 3u. 10min

10 pieces

Ingrediënten

Prepping Husks and Filling

dried corn husks (see Tip)
10 - 15
cold water to rinse
boiling water to soak
poblano chilies
3
vegetable oil to coat
Oaxaca cheese
10 oz

Salsa Verde

green tomatillos husks removed, quartered
13 oz
white onion cut into pieces
4 oz
garlic clove
1
serrano chili stem removed
1
fresh cilantro leaves only
½ oz
fresh epazote leaves
5
salt
¾ tsp
canned chipotle chili
1

Masa

vegetable shortening in pieces
3 oz
masa harina
14 oz
salt
1 ¾ tsp
baking powder
1 ½ tsp
water divided
17 - 22 oz

Tamales

water
60 oz

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 978.9 mg

Eiwitten 22.4 g

Calorieën 3343.9 kJ / 799.2 kcal

Vetten 24.3 g

Vezels 12.9 g

Verzadigd vet 8.3 g

Koolhydraten 128.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Day of the Dead 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Jamaica Hibiscus Margarita

1 godz. 5 min

Yucatan Style Sopa de Lima

40 min

Biltmore Chicken Posole

1 godz. 30 min

Pork Tortas

2 godz. 20 min

Picadillo (Texas Hash)

40 min

Horchata "Coconut Water"

5 min

Tomatillo Salsa

20 min

Fresh Tomatillo Salsa

30 min

Mexican Style Café de Olla

30 min

Carnitas

50 min

Tinga de Pollo (TM5 Metric)

30 min

Chicken Tinga

40 min