Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

4.9 13 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 3u. 10min
10 pieces

Ingrediënten

Prepping Husks and Filling
  • dried corn husks (see Tip)
    10 - 15
  • cold water to rinse
  • boiling water to soak
  • poblano chilies
    3
  • vegetable oil to coat
  • Oaxaca cheese
    10 oz
Salsa Verde
  • green tomatillos husks removed, quartered
    13 oz
  • white onion cut into pieces
    4 oz
  • garlic clove
    1
  • serrano chili stem removed
    1
  • fresh cilantro leaves only
    ½ oz
  • fresh epazote leaves
    5
  • salt
    ¾ tsp
  • canned chipotle chili
    1
Masa
  • vegetable shortening in pieces
    3 oz
  • masa harina
    14 oz
  • salt
    1 ¾ tsp
  • baking powder
    1 ½ tsp
  • water divided
    17 - 22 oz
Tamales
  • water
    60 oz

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 piece

Natrium 978.9 mg
Eiwitten 22.4 g
Calorieën 3343.9 kJ / 799.2 kcal
Vetten 24.3 g
Vezels 12.9 g
Verzadigd vet 8.3 g
Koolhydraten 128.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...