Coconut and Raspberry Cupcakes

Coconut and Raspberry Cupcakes

4.0 39 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 40min

12 pieces

Ingrediënten

Custard

whole milk
14 oz
egg yolks from large eggs
2
sugar
2 oz
corn starch
1 oz
vanilla bean seeds only
½
salt
1 pinch

Cupcakes

large eggs
2
sugar
5 oz
unsalted butter room temperature, in pieces
3 oz
coconut milk
4 oz
cake flour
8 ½ oz
shredded coconut, unsweetened
2 oz
baking powder
2 tsp
salt
1 pinch
raspberries
12

Frosting

unsalted butter room temperature, diced (1 in.)
7 oz
raspberries
12

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Eiwitten 6 g

Calorieën 1800 kJ / 431 kcal

Vetten 29 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Sweet Coconut 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Banana Bread

1u. 50min

Chocolate Chip Cookies

50min

Apple Tart

1u.

Chocolate Gingerbread Cookies

2u. 15min

Red Velvet Cupcakes and Cake Pops

2u. 30min

Mixed Berry Hand Pies

1u. 50min

Birthday Cake

2u.

Waffles

25min

Banana and Strawberry Muffins

1u.

Strawberry Lemonade Cupcakes

35min

Coconut Cake

1u.

Chocolate Fondants (Lava Cakes)

40min