Coconut and Raspberry Cupcakes

Coconut and Raspberry Cupcakes

4.0 37 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 40min

12 pieces

Ingrediënten

Custard

whole milk
14 oz
egg yolks from large eggs
2
sugar
2 oz
corn starch
1 oz
vanilla bean seeds only
½
salt
1 pinch

Cupcakes

large eggs
2
sugar
5 oz
unsalted butter room temperature, in pieces
3 oz
coconut milk
4 oz
cake flour
8 ½ oz
shredded coconut, unsweetened
2 oz
baking powder
2 tsp
salt
1 pinch
raspberries
12

Frosting

unsalted butter room temperature, diced (1 in.)
7 oz
raspberries
12

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Eiwitten 6 g

Calorieën 1800 kJ / 431 kcal

Vetten 29 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Sweet Coconut 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Banana Bread

1u. 50min

Chocolate Cake Pops

4u. 50min

Vanilla Cupcakes

1u. 10min

Lemony Bunny Bread Rolls

2u. 40min

Rice Crispy Treat Pizza

25min

Strawberry Macaroons

50min

Birthday Cake

2u.

Rainbow Cake

2u. 10min

Pumpkin Cheesecake

6u. 45min

Gluten Free Almond Cake with White Chocolate Topping

2u. 50min

Cinnamon Rolls

3u.

Carrot Cake with Cream Cheese Frosting

2u.