Truffle Cake with Hazelnut Praline

Truffle Cake with Hazelnut Praline

4.7 11 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 7u. 45min

16 pieces

Ingrediënten

Crunchy Hazelnut Base

hazelnut wafer cookies e.g. Pirouline rolled wafers
6 oz
6 oz vanilla wafers
hazelnuts, without skins toasted (see Tip)
5 oz
sugar
9 oz
water divided
37 ½ oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
vinegar
1 tbsp
milk chocolate broke into pieces
3 oz

Truffle Filling

hazelnuts, without skins toasted (see Tip)
2 oz
milk chocolate broken into pieces
14 oz
heavy whipping cream
7 oz
honey
½ oz
unsalted butter diced
2 ½ oz
cocoa powder
2 - 3 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 29.5 mg

Eiwitten 4.9 g

Calorieën 1791 kJ / 428 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 12.1 g

Koolhydraten 41.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

3u. 30min

Marquesitas (Crispy Stuffed Waffle Cone Crepes)

1u. 15min

Deconstructed Strawberry Custard Tart

4u. 25min

Strawberry Custard Tart

2u.

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3u. 40min

Sourdough Ciabatta

9u. 25min

Salted Caramel Popcorn

1u. 55min

Crème Pâtissière

15min

Croquembouche

3u. 30min

Pecan Pie Tarts

2u. 25min

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts

3u. 10min

Baklava with Walnuts

3u.