Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
TM6 TM5

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

4.4 (320 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 150 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Schmalz
    of 20 g Öl
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 1 ½ EL Paprikapulver, edelsüß
  • ½ - 1 TL Cayennepfeffer, gemahlen
  • 600 g Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)
  • 500 g Sauerkraut
  • 80 g Weißwein, trocken
  • 370 g Wasser
  • 1 ¼ TL Salz
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 500 g Erdäpfel, festkochend
  • Sauerrahm zum Servieren
  • ½ EL Maisstärke
  • 1 EL frische Petersilie, Blättchen gehackt

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2871 kJ / 686 kcal
Eiwitten
31 g
Koolhydraten
42 g
Vetten
42 g
Verzadigd vet
17 g
Vezels
9 g
Natrium
1676 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten