Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

4.4 443 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
150 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Schmalz
20 g
20 g Öl
Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)
600 g
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ EL
Tomatenmark
20 g
Zucker
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
½ - 1 TL
Sauerkraut, konserviert
500 g
Weißwein, trocken
80 g
Wasser
370 g
Salz
1 ¼ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Erdäpfel, festkochend
500 g
Sauerrahm etwas mehr zum Servieren
100 g
Maisstärke
½ EL
frische Petersilie Blättchen gehackt
1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1676 mg

Eiwitten 31 g

Calorieën 2871 kJ / 686 kcal

Vetten 42 g

Vezels 9 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 42 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

So genießt Österreich II 73 recepten
Oostenrijk

TOP 10 Traditionell herzhaft 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Boef Stroganoff

50min

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

1u. 45min

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

1u. 40min

Steirisches Krenfleisch

2u. 45min

Blunzen-Erdäpfel-Strudel

1u. 15min

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1u.

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3u.

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8u.

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

1u. 15min

Erdäpfelcremesuppe mit Leberkäse-Croutons

35min

Budapester Wurstsalat

20min

Leichte Käsesuppe

25min