Spitzkohlsalat mit Sojadressing und Limonenkresse

Name: Spitzkohlsalat mit Sojadressing und Limonenkresse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 2 TL Salz; 250 g Zuckerschoten; 250 g Erbsen, TK; 700 g Spitzkohl; 80 g Öl; 40 g Sojadrink; 1 Knoblauchzehe; 75 g Soja-Joghurtalternative natur; 35 g Sojasauce; 2 Limetten; Chiliflocken; 1 Kresse-Beet

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 40min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

500 g Wasser
2 TL Salz
250 g Zuckerschoten, schräg halbiert
250 g Erbsen, TK
700 g Spitzkohl, in Stücken
80 g Öl
40 g Sojadrink
1 Knoblauchzehe
75 g Soja-Joghurtalternative natur
35 g Sojasauce
2 Limetten, Bio, 2 TL Schale fein abgerieben, 4 EL Saft ausgepresst
Chiliflocken zum Bestreuen
1 Kresse-Beet (Limonenkresse), abgeschnitten
of 4 Stängel Thai-Basilikum, abgezupft

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1416 kJ / 338 kcal
Eiwitten: 11 g
Koolhydraten: 18 g
Vetten: 22 g