Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

3.7 26 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Parmesan in Stücken (3 cm)
60 g
Pecorino (optioneel) in Stücken (3 cm)
30 g
Olivenöl, nativ
15 g
Zwiebel
30 g
Guanciale in Würfeln (1 cm)
150 g
150 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Würfeln
Pasta getrocknet, Sorte Spaghetti
350 g
Eier
3
Eigelb
1
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 31 g

Calorieën 2540 kJ / 607 kcal

Vetten 28 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 63 g

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