Pilaf vegano

Pilaf vegano

3.1 10 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

400 g di riso basmati
150 g di polpa di zucca a fettine (5 mm)
100 g di piselli surgelati scongelati
280 g di cuori di carciofo, in scatola sgocciolati e a metà
1 pezzo di radice fresca di zenzero sbucciata (10 cm)
6 spicchi di aglio
150 g di cipolla dorata a metà
50 g di olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro secche
4 semi di cardamomo schiacciati
1 stecca di cannella
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di chili in polvere
2 pizzichi di zafferano in polvere
160 g di peperoni rossi a pezzi (1 cm)
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di vino bianco secco
2 cucchiaini di sale
600 g di acqua
3 rametti di timo fresco le foglioline
1 cucchiaino di pepe nero in polvere
100 g di dado per brodo vegetale
40 g di mandorle a lamelle per guarnire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 11 g

Calorieën 1846 kJ / 439 kcal

Vetten 13.4 g

Vezels 12.4 g

Koolhydraten 62.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetariano 15 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crema di ricotta, Gouda ed erba cipollina

10min

Riso pilaf boliviano

55min

Gnocchetti de gris

30min

Treccia porri e frutti di mare

2u. 15min

Filetto di maiale con salsa speziata al cocco e pane naan all'aglio

1u.

Palline energetiche alla banana

15min

Vellutata di radice di prezzemolo con chips e pepe rosa

40min

Lattuga romana con salsa al Gorgonzola e granella di prosciutto

45min

Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

45min

Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato

50min

Marinatura al pompelmo rosa e paprika

20min

Succo alla pera, cetrioli e insalata verde

12min