Chorizo Burger with Jalapeno Aioli
TM6 TM5

Chorizo Burger with Jalapeno Aioli

4.4 (15 beoordelingen)

Ingrediënten

Jalapeño Aioli

  • 2 jalapeño peppers, stems and seeds removed
  • 1 garlic clove
  • 5 sprigs cilantro, leaves only
  • 4 oz mayonnaise
  • 2 tsp lime juice

Burgers

  • 2 garlic cloves
  • 2 tbsp paprika
  • 1 ½ tbsp ancho chili powder
  • 1 tsp salt
  • ½ tsp cumin seeds
  • ½ tsp whole coriander seeds
  • ½ tsp dried oregano
  • ½ tsp dried thyme
  • 7 black peppercorns
  • 3 whole cloves
  • ¼ stick cinnamon
  • 20 oz boneless pork shoulder, trimmed, cut into pieces (1 in.), partially frozen, divided
  • 1 tsp red wine vinegar, divided
  • 1 avocado, thinly sliced
  • panela cheese, sliced, to serve
  • 4 hamburger buns, toasted

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2795 kJ / 668 kcal
Eiwitten
37 g
Koolhydraten
31 g
Vetten
42 g
Vezels
4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten