Marokkanische Lammbällchen mit Fladenbrot

Marokkanische Lammbällchen mit Fladenbrot

3.8 5 beoordeling

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Fladenbrotteig

Wasser
320 g
Zucker
2 EL
frische Germ
20 g
1 geh. TL Trockengerm, (8 g)
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
10 g
Weizenmehl, universal
250 g
Weizen-Vollkornmehl
80 g
Hartweizengrieß, fein
240 g
Salz
1 ½ TL

Lammbällchen

Olivenöl etwas mehr zum Einfetten und zum Backen
20 g
Knoblauchzehen
4
Minze, frisch Blättchen abgezupft, nach Geschmack
5 - 6 Stängel
Lammfleischwürfel, sehnenfrei (2 cm)
600 g
Paprikapulver, rosenscharf
2 ½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
Salz
1 ½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft, nach Geschmack
6 - 7 Stängel
stückige Tomaten, aus der Dose
600 g
Wasser
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 46 g

Calorieën 4263 kJ / 1018 kcal

Vetten 41 g

Vezels 11 g

Koolhydraten 111 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Streetfood 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Samosas mit Kartoffel-Koriander-Füllung

1u.

Yufka-Taschen mit Gemüse und Pastırma - Paçanga Böreği

50min

Pitabrote

2u.

Falafel mit R'gaif-Fladenbrot und Tahina

1u. 25min

Frische Gnocchi mit Taleggiosauce

2u.

Fermentierte Salsa

168u. 20min

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2u.

Gewürzreis

25min

Libanesisches Fladenbrot

3u. 20min

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

1u. 10min

Lammfleischbällchen mit Fladenbrot

1u. 35min

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

9u.