Brocéliande

(Geen beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gevorderd

Voorbereidingstijd 1u.

Totale tijd 10u.

Portie 6 portions

Ingrediënten

80 g de jus de citron
20 g de crème, 35 % m.g.
2 œufs
95 g de sucre
10 g de fécule de maïs
20 g de beurre

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de crème, 35 % m.g.
100 de chocolat au lait, saveur caramel, en morceaux
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre
50 g d'eau

50 g de graines de sésame noir
50 g de beurre
50 g de farine
50 g de sucre

160 g de lait
10 g de poudre de lait
40 g de crème acidulée
40 g de sucre
20 g de miel
40 g de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao, en morceaux

100 g de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao, en morceaux
50 g d'eau
100 g de glaçons

100 g de chocolat noir, en morceaux
1 bouquet de menthe fraîche

Voeding: per 1 portion
Calorieën: 3788 kJ / 909 kcal
Eiwitten: 15 g
Koolhydraten: 80 g
Vetten: 58 g

In Collecties

Passionnément chocolat 45 recepten, Zwitserland

Alternatieve recepten

Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

Eclairs à la vanille, au café et au chocolat

1u. 15min

Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats

4 Std.

Sablés viennois au chocolat

Sablés viennois au chocolat

50 Min

Croustillant au chocolat type whoopi pie

Croustillant au chocolat type whoopi pie

1u.

Strudel aux pommes

Strudel aux pommes

1u. 45min

Pavé au chocolat épicé

Pavé au chocolat épicé

12 Std.

Tourte au séré et aux fraises

Tourte au séré et aux fraises

2h 50min

Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran

Ninguna valoración

Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

Ninguna valoración

Choco-praliné abricot

Choco-praliné abricot

Ninguna valoración

Rack d’agneau et couscous aux légumes

Rack d’agneau et couscous aux légumes

50 Min

Biscuits à la cuillère

Biscuits à la cuillère

40min