Tajine de lotte au citron confit

Tajine de lotte au citron confit

3.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 35min

4 portions

Ingrediënten

100 g d'oignons coupés en deux

100 g d'oignons de printemps, coupés en deux
2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais finement tranché
1 piment rouge épépiné
30 g de persil frais les feuilles uniquement
60 g d'huile d'olive
1 citron le jus uniquement
1 c. à café de sel fin
600 g de filet de lotte en 4 morceaux
30 g de menthe fraîche les feuilles uniquement
180 g de carottes en morceaux
100 g de navets en morceaux
150 g de pommes de terre en morceaux (3 x 3 cm)
1 citron confit en quartiers (voir conseil)
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de poudre de curcuma séché
1 pincée de noix de muscade moulue
1 pincée de cannelle, moulue
30 g de coriandre fraîche les feuilles uniquement
1 pincée de sel fin selon votre goût
550 g d'eau
des feuilles de menthe fraîche
de coriandre fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34 g

Calorieën 1619 kJ / 387 kcal

Vetten 21 g

Koolhydraten 15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs du Maroc 10 recepten
Benelux

Saveurs du Maroc 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes

50 Min

Salade de carottes et crackers au sésame

1 Std.

Soupe de potimarron-pomme-poitrine de poulet

40 Min

Salade de quinoa aux légumes croquants

30 Min

Couscous au rouget et aux poivrons

30 Min

Moules à la sauce tomate épicée

45 Min

Soupe de nouilles chinoises et mélange de champignons

35 Min

Paella aux haricots rouges

55 Min

Soupe asiatique aux légumes et au tofu

1 Std. 30 Min

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45 Min

Muesli croustillant

2 Std.

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

40 Min