Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Thunfischsauce
- 300 g Sonnenblumenöl
- 80 g Thunfisch, in Öl, abgetropft
- 10 g eingelegte Kapern, und etwas mehr zum Garnieren
- 3 Sardellenfilets in Öl
- 1 TL Essig
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 20 g Zitronensaft
- 2 Prisen Salz, nach Geschmack
Für das Kalbfleisch
- 1 weisses Kalbfleisch aus der Oberschale , (800-1000 g)
- 1 TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1000 g Wasser, zum Dampfgaren
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2814 kJ / 675 kcal
- Eiwitten
- 38.07 g
- Koolhydraten
- 0.05 g
- Vetten
- 58.1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)
1 Std.
Boeuf Bourguignon
2h
Egli-Knusperli
1 Std.
Sauce béarnaise
20 Min
Vitello tonnato
25 Std. 30 Min
Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce
40min
Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse
3 Std.
Piccata Milanese
30min
Rindsstroganoff
45min
Blaubeer-Glace-Schaum
10 Min
Pannacotta mit Mango-Coulis
4h 15min
Schokoladenküchlein mit Mango-Sorbet und Passionsfrucht
4h 15min