Brochette van kippenballetjes met rijst

Brochette van kippenballetjes met rijst

1.8 4 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 40min

2 porties

Ingrediënten

kippenborstfilet in reepjes
200 g
sjalot in stukken (ong. 1 sjalot)
30 g
verse rozemarijn naalden gewassen en gedroogd
1 takje
peterselie
1 takje
verse marjolein
1 takje
witte wijn
30 g
oudbakken witbrood zonder korst en in stukken
50 g
melk om het brood in te soppen
30 - 50 g
Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
30 g
verse kruiden (mengeling van bv. tijm, marjolein, basilicum, oregano)
30 g
fijn zout
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
courgette middelgroot, in 16 schijfjes
1
paprika kleur naar keuze, in 16 vierkante stukken
1
water
700 g
groentebouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
risottorijst bv. Arborio of Carnaroli
150 g
extra vergine olijfolie
20 g
verse rozemarijn naaldjes gewassen en gedroogd
1 takje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 2510 kJ / 600 kcal

Vetten 15.6 g

Vezels 2.6 g

Koolhydraten 80.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus op gevogelte 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Couscous met lam en groenten

50min

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

1u. 30min

Thaise rode curry

1u.

Gierst met kip en curry

35min

Appeltaart

1u.

Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous

1u.

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

50min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1u. 15min

Zalmsoufflé

1u.

Koolsoep

50min