Ensalada Italiana

Ensalada Italiana

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Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

8 porciones

Ingrediënten

Aderezo

100 g de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
30 g de agua
1 cucharadita de sal fina
1 cucharadita de pimienta negra molida molida
1 cucharadita de azúcar refinada
5 g de hojas de albahaca fresca
1 diente de ajo pelado

Pasta

1200 g de agua
1 cucharada de sal de mar, gruesa
150 g de queso mozarella cortado en cubos de 1 cm
150 g de jitomate cherry cortados por la mitad
100 g de aceitunas negras deshuesadas en rebanadas
140 g de salami cortado en tiras de 5 mm
300 g de pasta corta seca fusilli, penne o rigatoni
cubitos de hielo los necesarios
agua la necesaria

Decoración

50 g de queso feta desmoronado
35 g de cebolla morada fileteada

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 12 g

Calorieën 1167 kJ / 397 kcal

Vetten 25 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 32 g

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