Risotto integrale al radicchio, pere e noci

Risotto integrale al radicchio, pere e noci

3.8 35 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 porzioni

Ingrediënten

30 g di scalogno a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
1 radicchio di Treviso pulito e a listarelle
400 g di riso integrale (cottura 20 minuti)
100 g di vino bianco
900 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale + q.b.
15 gherigli di noci spezzettati
2 pere Abate o Williams
30 g di Taleggio a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 7.8 g

Calorieën 1711 kJ / 409 kcal

Vetten 16.3 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 61.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pere 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Purè di ceci al curry (vegan)

35 Min

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

35 Min

Vellutata saporita di fagioli bianchi

30 Min

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

45 Min

Minestra di orzo e piselli secchi

1 Std.

Minestra di semolino

30 Min

Polpettone vegetariano

1 Std. 30 Min

Polpette di fagioli e rosmarino

20 Min

Orzotto al radicchio rosso

40 Min

Crema di ceci con vongole

40 Min

Crema fredda di zucchine

20 Min

Riso e porri

30 Min