Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Gnocchi di farro, patate e carote
- 50 g di mandorle pelate
- 1000 g di acqua
- 500 g di patate, pelate e a fette sottili (0.5 cm)
- 150 g di carote, pelate e a fette sottili (0.5 cm)
- 1 cucchiaino colmo di sale
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 uovo
- 300 g di farina di farro integrale + q.b. per infarinare
Pesto di melanzane
- 1 spicchio di aglio senza anima
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di pomodori ciliegino a metà
- 150 g di melanzane a dadini (3x3 cm)
- 30 g di anacardi
- 10 - 15 foglie di basilico fresco, lavate
- ½ cucchiaino di sale
- Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2611 kJ / 624 kcal
- Eiwitten
- 21.8 g
- Koolhydraten
- 78.2 g
- Vetten
- 24.8 g
- Vezels
- 15.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pesto di broccoli, acciughe e nocciole
50min
Pesto radicchio e noci
10min
Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero
45 min
Nidi di spaghetti con crema di melanzane
30min
Maccheroni a fezze con pesto di melanzane
50min
Pesto di rucola
10min
Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)
55min
Sugo di spinaci veloce
30min
Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi
1u.
Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi
30min
Pesto di zucchine, pistacchi e basilico
10min
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50min