Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 950 g Wasser
- 2 TL Salz
- 250 g Jasminreis
- 1 Stängel Zitronengras, frisch
- 500 g Hokkaidokürbis mit Schale, in Spalten (1,5 cm)
- 200 g frische Fisolen
- 1 - 2 Zwiebeln (ca. 120 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g frische Champignons
- 200 g reife Paradeiser
- 30 g frischer Ingwer, geschält
- 20 g frischer Koriander, etwas mehr für die Dekoration
- ½ - 1 grüne Chilischote, frisch, in Stücken, je nach Geschmack und Schärfe
- 2 TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- ¼ TL Zimt, gemahlen
- ¼ TL Nelken, gemahlen
- 50 g Rapsöl
- 500 g Naturjoghurt
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - ¼ TL Agavensirup
- 220 g Kichererbsen aus der Dose
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2373 kJ / 567 kcal
- Eiwitten
- 18 g
- Koolhydraten
- 77 g
- Vetten
- 20 g
- Vezels
- 10.9 g
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