Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Involtino di platessa
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 4 filetti di platessa, grandi
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 1 mazzetto di aneto fresco, le foglioline
- 50 g di scalogno, a metà
- 200 g di filetti di salmone fresco
- 100 g di panna fresca liquida
- 1 albume
- 500 g di acqua
Verdure
- 250 g di carote a pezzi
- 100 g di sedano rapa a pezzi
- 200 g di bulbo di finocchio a pezzi
- 250 g di porri a pezzi
- 50 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 100 g di panna acida
- 1 limone, in 8 spicchi
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2106 kJ / 504 kcal
- Eiwitten
- 41 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vetten
- 32 g
- Vezels
- 5.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Platessa al pomodoro
30min
Filetti di branzino alla pizzaiola
45min
Pesce al vapore con verdure miste
1 Std. 20 Min
Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive
35min
Pesce spada alla ghiotta
40min
Sogliola al vapore con verdurine
45min
Coda di rospo con verdure
40min
Torrette d'anatra e gambero
40min
Filetti di merluzzo al cartoccio
25min
Insalata di crescione con polpo e gamberi
40min
Salmone e carciofi al Varoma
55min
Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini
30min