Filete de res en salsa de chile morita

Filete de res en salsa de chile morita

4.7 69 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porciones

Ingrediënten

3 chiles morita sin rabo ni semillas
1 diente de ajo pelado
180 g de jitomate cortado en cuartos
5 g de aceite de oliva y un poco más para sellar la carne
125 g de vino tinto
140 g de agua
1 cdita de sal fina
2 ½ cdas de azúcar
4 filetes de res en medallones (2 cm de grosor)
1 cdita de fécula de maíz
25 g de mantequilla sin sal

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 30 g

Calorieën 1105 kJ / 263 kcal

Vetten 8 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 12 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

LOS CHILES 65 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Nopales al guajillo TM6

35min

Tiras de res con chicharrón en salsa de chile morita TM6 (Coahuila)

1h

Sopa de elote

35min

Sopa de hongos y epazote

35min

Mole de olla vegetariano

1h

Crema de chícharos con queso crema

50min

Guarnición de calabacitas con elote

30min

Cebollitas con chile habanero y piña

10min

Mole de olla vegano

45min

Pancita de hongos

1h

Rajas con elote

20min

Pollo con mole de San Fernando

45min